1.准备好这一餐的材料。基本上是家里有什么就煮什么，一般是菜+肉的搭配，随喜。

2. 肉沫提前15分钟腌一下，放料酒+胡椒粉+生粉+姜片。拌匀。

3.热油放入姜片+大蒜片+蒜头片。

4.炒香后放入腌好的肉沫+冬菇碎。炒到肉沫变色。

5.放入小白菜，加入1勺酱油，拌匀。

6. 锅里倒入滚水，放入各种丸子，豆腐。盖盖子煮15分钟左右(主要是要让丸子煮熟。切记不要煮干水。)

7. 煮汤的时候，另外在锅里煮开滚水，放入河粉烫30秒，捞起。

8. 在放入河粉的汤碗里放入香葱+香菜(随意)。

9. 煮好的汤尝尝味道，可以适量加入鸡精。倒入上面准备好的河粉里。热辣辣出炉，大冬天里超暖身的汤河粉。