这就是那个罗卜干，又叫菜谱，菜谱煎蛋里用的就是它。我用了右边那么大小那一块。它是咸的，先洗一下再切碎。

淀粉，用红薯淀粉比较好，但是没有的话，用这个玉米生粉也可以，用来勾㳄的。
先把淀粉加少许水化了，备用。罗卜干切碎，蒜头切碎，牛肉切薄片，用少许盐腌一下，生蚝和虾洗干净备用。

这就是粿条。

开始了：
热锅，加油，炒香蒜沫和罗卜干沫。

加入高汤或水，没有高汤就用水，然后加点蚝油。

煮开后，加鱼露，胡椒粉，试味，可咸一点。

加入牛肉，蚝，虾，一烫就熟。

加入之前兑好的生粉水，勾欠，让汤汁变浓稠。

加入粿条，抖散，拌匀，再偿一下味道，不够咸可以加鱼露/盐/生抽，都可以。

大功告成。很简单是吧？???

很鲜美??????生图，无P无摆拍???

可以根据自己的喜好，增减食材，例如奢侈版的加龙虾鲍鱼鱿鱼……??