紫米和糯米提前浸泡一晚上

把泡好的紫米糯米再清洗干净沥开水倒进一个盆里，加入1小勺白醋搅拌均匀可以让米饭口感软糯颜色更鲜艳，然后再加入1小勺玉米油拌匀，可以让蒸好的米饭颜色更加透亮，把拌好的紫米铺在蒸笼里用勺子铺平整后用筷子均匀插上小洞，可以让米饭受热均匀，上锅蒸45分钟左右，家里有压力锅的最好用压力锅蒸这样比较省时间！

蒸好的米饭取出晾凉就可以开始做饭团啦！

午餐肉切开放进锅中煎一下备用，如果用模具做饭团就切丁，做饭团卷就把午餐肉切长条吧！没有午餐肉也可以用火腿肠代替，都没有的话直接不放一样可以！

黄瓜切条备用，还有海苔肉松，锅巴是我从超市买来的，也可以换成油条，都没有的话就不放吧！

模具里放入一些紫米饭压紧实压出一个小洞，挤点沙拉酱放入锅巴午餐肉青瓜然后撒上一点肉松，再把紫米饭填满用模具盖子压紧实一点即可

上面给出米的用量我做了5个这样的饭团，如果家里人多的可以多做一些，吃不完的可以用保鲜膜一个一个包起来放冰箱冷冻，需要吃的时候可以取出来放微波炉加热一下即可

紫米饭团做法超简单特别省时间，好吃又饱腹，平时上班赶时间直接带上它真的超级方便，搭配牛奶或酸奶活力一整天哦！

馅料没有特定的想吃什么就包什么！学会的同学记得上来交作业哦！