买回来的干烤麸用水冲洗，泡发，让它喝饱水

干木耳冲洗泡发

这是香叶、桂皮、八角的分量

干黄花菜（金针）冲洗泡发

香菇冲洗泡发

泡发后的干木耳，再次洗净，备用

喝饱水的烤麸用水冲洗，然后挤干水份

黄花菜打结
嫌麻烦的话不打结也可以

香菇泡发后开半

花生预先水煮10来分钟

正宗的是用冬笋片，但家人胃不太好，吃笋会胃疼，所以改用自家种的花生

冷锅热油，放烤麸。

正宗的烤麸是用油炸金黄的，但这样很耗油，我家人食得很清淡，所以做了调整，改为稍微煎一下

中小火煎至表面金黄

捞出备用

另起热油，大火下蒜头?、香叶、八角、桂皮炒香

放入花生、香菇

放木耳继续炒两三分钟

放调料
料酒1勺
生抽2勺
糖 1勺
单晶冰糖5粒

然后放烤麸

放黄花菜，加入一碗清水，翻炒一下，然后盖锅盖焖煮至收汁

出锅