1 将网锅置入空主锅，放入烤麸烤秤重后，取出网锅并放置在水龙头下清洗，烤麸留在网锅内沥干备用。

2 将1800克的水放入主锅，置入装有烤麸的网锅，不需盖上量杯，以20分/Varoma/速度1烹煮。

3 利用刮刀棒辅助将网锅取出，用网锅沥干烤麸的水分，倒入碗中备用。清空主锅。

4 插入蝴蝶棒，加入水发后的香菇、黑木耳、黄花菜、花生、煮好的烤鼓和油，以
5分/Varoma/反勺拌炒。

5 加入350克水，生抽、老抽和冰糖，以
30分/Varoma/反勺烹煮。盛盘后，淋上麻油，立即享用。

家常餐桌

10克 沙拉油
10克姜，切片
2粒八角
10塊 乾香菇，泡軟，對半切
50克 紅羅萄，切滾刀
200克新鮮竹，切塊
30克水
6塊烤数，切塊
1 大匙 醬油
2 大匙 素壕油
1/4 茶匙 鹽
1 茶匙 冰糖粉

1 將沙拉油、姜和八角放入主鍋，以5分/120℃/速度1爆香。

2 加入乾香菇、紅薩萄、竹箭和水，以20分/100℃/速度小勺烹煮。

3 加入烤麸、醬油、素蚝油、鹽和冰糖粉，以
5分/100°℃/速度1烹煮，即可享用。

营养价值
每1人份
热量
586 kJ /140 kcal
蛋白质
7.2g
碳水化合物
8.1g
脂肪
9.1g
膳食纤维
1g

小贴士
可以將做好的四喜烤放入冰箱冷藏，待醬汁入味後享用，風味更佳。