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烤麸(凉皮里的那种)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:40 阅读:7945

用料

450克
谷朊粉(面筋粉)200克
酵母2.5克

烤麸(凉皮里的那种)的做法

  1. 先把粉水酵母混合抓成团,水的话着量增减,水多就倒掉。

    烤麸(凉皮里的那种)的做法 步骤1
  2. 放入蒸笼发酵 ,最好下面垫个不占蒸布,我这个眼比较大,发好都从眼掉下去一部分了。

    烤麸(凉皮里的那种)的做法 步骤2
  3. 发酵大约3个小时就开蒸,我蒸了四十分钟。忘记拍图了。

  4. 稍凉出锅后切块,凉拌吃,也可以烧肉!

    烤麸(凉皮里的那种)的做法 步骤4