取半根老黄瓜
老黄瓜去皮切片
粉皮切成条（我的粉皮是自己做的，也可以买成袋的粉皮），肉切成片，葱姜蒜切碎备用
锅中热油炒肉片至发白后加葱姜蒜炒香
加入老黄瓜再加入盐和酱油炒出汁水加入粉皮翻炒均匀，最后加入鸡精
盛盘，撒上葱花
