准备：香菇+杏鲍菇+海鲜菇切片，待用。

准备：土豆+西红柿+洋葱（可不要），切块待用。

准备：青菜+葱花+香菜+干红椒（可不要），待用。

锅放清水煮开，把攸面放入煮1分钟捞出过清水晾干，待用（煮的汤水才不会太浓稠）。

热锅冷油倒入菇类炒软，盛出，待用。

热锅冷油倒入豆瓣酱（不喜辣可不放）炒出红油，倒入猪肉末炒香，放点蒜末（可不要）。

倒入土豆+西红柿+洋葱（可不要）翻炒。

加入清水，盖上锅盖大火煮开转中小火煮2分钟。

倒入焯过水的攸面，盖上锅盖煮5分钟，加入盐+胡椒粉调味。倒入青菜+葱花+香菜末增香色。

最后倒点香油。

盛出装碗开吃。