简单易学的果酱饼干
制作这款饼干简单好学，没有多大难度。每次压完成型后，先要小心的把边缘的面皮移来，再铲起花形，动作要轻。不需要过筛面粉可直接加入。也不需要打散蛋黄，具体操作看我下面制作步骤。简单吧。小朋友们特别喜欢吃，一款好看又好吃的饼干还在等什么，一起做起来吧。记得要交作业呦。（详细版的果酱饼干）
用料
| 黄油：120克 | 砂糖：70克 |
| 蛋黄：2个 | 中筋面粉：160克 |
| 奶粉：10克 | 低筋面粉：80克 |
| 蛋白适量，果酱适量 |
简单易学的果酱饼干的做法
先要准备好所需要的食材和模具，操作起来会很方便
黄油用电动打蛋器打散，放砂糖打均匀，呈蓬松状。
一次加入一个蛋黄，蛋黄分两次加入，打蛋器打均匀。
加入中筋面粉，低筋面粉，奶粉用刮刀拌均匀，可带手套用手来拌匀。
用保鲜膜或保鲜袋把面团包好，放入冰箱冷藏20分钟
用擀面杖擀好面皮，用花型模具按压，再用圆形模具在花型模具中间按出圆形
中间的圆形我用的是裱花嘴，如图。
用刮刀轻轻把花形铲起来刷一层薄薄的蛋白再把带圆圈的花形铲起来放到原花形的上面，如图。烤箱预热165度中层烤15分钟，每家的烤箱不同，要根据自家烤箱来看。
烤好后的饼干放到烤网上加入你喜欢的果酱填入中心位置。
美美哒饼干完成了，漂亮吧，一起做起来吧
可以用各种模具来制作，都是美美哒
是不是很美
小贴士
随意放糖，白糖，糖粉，砂糖均可，在这里没有要求的，面粉也无需过筛，可直接加入。