萝卜削皮

一条萝卜切条

2条萝卜刨成丝

瑶柱泡2个小时上锅蒸15分鐘，用刀背拖拉一下比手撕的方便多啦

香菇，干葱，腊肠，腊肉，切粒，把所有材料准备好

先下点油炒香干葱，再下虾米炒香，再下腊肉腊肠粒炒出油和香味下瑶柱丝最后下香菇粒，加点米酒炒出香味加点蚝油，糖，炒好然后盛起备用

先把萝卜条放在锅里再加萝卜丝，萝卜丝的水冰片糖一起在锅里煮15分鐘，萝卜的出水量不一，我买的出水量不多，所以加上泡虾米和瑶柱的水约(100克左右)翻炒一下加上胡椒粉，盐，再加上炒好的虾米和瑶柱香菇粒翻炒，关火
忘记了拍下干粉的照片
将粘米粉和鹰粟粉混在一起，分几次筛下粉每筛一次翻拌好，再筛，确保没有干粉

盛蒸糕盘里加上刚才留了备用炒香的虾米瑶柱丝放在上面

开大火蒸25分鐘，(我用的小盘，如果大盘的蒸时间要增加

用筷子在中间看粉蒸熟没有

加上炒香的芝麻和葱

大功告成，第一次做，自我感覺还可以，希望下次做得更好！
速战速决凭记住刚做的步骤手写出来，肩膀，手都累啦?谢谢大家观看
祝大家新的一年健康平安幸福