酸甜开胃超级下饭菜
用料
| 腌制鸡胸肉材料： | |
| 鸡大胸 | 500g |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 灵魂酱汁材料： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 细砂糖 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 裹鸡胸肉材料： | |
| 玉米淀粉 | 70g |
| 菜油 | 少许 |
| 白芝麻（熟） | 适量 |
酸甜开胃超级下饭菜?糖醋鸡胸肉?的做法
准备500g鸡大胸，切成块，洗净，用厨房纸吸干水分，加入鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽各一勺
搅拌均匀，放室温下腌制10分钟
趁腌制的时候来准备灵魂酱汁，将以上灵魂酱汁材料里除清水以外全部混合
搅拌均匀
再加入半小碗清水，继续搅拌均匀
准备一个盆，倒入70g的玉米淀粉
将腌制好的鸡块放里面，裹上一层薄薄的玉米淀粉
锅里喷洒少许菜油，开中火，等油热后，分批放入鸡块，来回翻面，煎至表面金黄酥脆，炸好的分批捞出放盘上
直至全部炸完
炸好鸡块的锅不要马上清洗，倒入灵魂酱汁，开中火煮至沸腾
倒入鸡块，盖上锅盖，中火煮至收汁（中途记得翻面，以防底部变焦），最后撒上适量白芝麻，用锅铲翻炒几下
出锅
这也太绝绝子了?非常下饭！！秒变干饭人
- 上一条： 好吃家常菜༄「木须肉」༄最简单的做法‼️‼️
- 下一条： 家常菜｜荷塘月色小炒，清脆爽口！