芦笋去皮，切成段
PS：为了宝宝食用方便，可以切成四小段哈。鲜芦笋要选择嫩的哦~而且要切成菱形条状哈

在倒好水的锅里放入盐和橄榄油
PS：是宝宝吃的关系，盐一定要少放哦

水开后，将之前切好的芦笋倒入锅中汆烫
PS：焯水时芦笋只需要稍烫即可捞出，这样可以保持口感的爽脆

炒锅热后倒入橄榄油继续加热

这时候就可以放入鲜贝，稍加翻炒
PS:色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好的鲜贝才比较新鲜，买回来的鲜贝可以先放盐水里浸泡一会，这样鲜贝会将沙泥吐出来，方便处理得更干净哦

姜片和蒜末可以放入了，继续翻炒

把焯好的芦笋下锅，继续用力翻炒

这时候加一些黑胡椒

加入一点盐，继续翻炒
PS：盐还是不要放太多哈

炒好后就可以装盘了
当时厨爸炒的时候口水差点流出来，自己开始佩服自己的厨艺了。也为自己这双手感到无比的自豪，谢谢各位对厨爸手的热爱，厨爸以后再接再厉。

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