杂粮腊八粥
小寒食腊八粥。其实腊八粥的原料配方十分多样,总结起来就一句:各色杂粮大荟萃!各色米类(稻米糯米小米高粱米大麦米等)+各色豆类(红小豆白芸豆等)+各色干果(红枣核桃花生莲子甚至葡萄干等)按各家喜好随意配置,要的就是一个热闹!
用料
各色米类 | 随意 |
各色豆类 | 少量 |
各色干果 | 视口味酌情添加 |
杂粮腊八粥的做法
提前浸泡豆类,若不是用压力锅炖煮的话,最好把豆类都浸泡软了再煮
所有原料下锅煮,一定要有耐心,熬煮到软烂粘口才行,不然不好消化
出锅前按口味添加盐或者糖即可
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