松花蛋肠
爱吃松花蛋的朋友们，可以试一试??
用料
| 鸡蛋 | 15个 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 松花蛋 | 7个 |
| 火腿150克（可不放） | 1根 |
| 食用碱 | 4克 |
| 温水（化碱用） | 40克 |
| 肠衣（折径6厘米） | 1.5米 |
松花蛋肠的做法
所有材料：
食品级塑料肠衣、鸡蛋、松花蛋、火腿肠、盐、鸡精、碱面、温水……漏斗、线绳鸡蛋15个
松花蛋7个，煮10分钟，捞出，过凉水，去皮，切丁……
火腿肠1根（150克）切丁……
（可不放）
鸡蛋 打入盆中，搅散后过筛
加入鸡精、盐，搅匀…
4克食用面碱➕40克温水搅匀……
把碱水倒入蛋液中，搅匀……
倒入松花蛋丁、火腿丁
拌匀，撇去浮末……
食品级塑料肠衣，一头系紧！或打结
把饮料瓶的上部分剪下来，当漏斗用～倒入蛋液……
7~8分满！！！
分段系紧……
放入凉水锅中，用中小火?开盖煮！
水开后 再煮15～20分钟，关火后，盖上盖子焖2分钟……
捞出，过凉水……拔凉……
去除外面的塑料衣……切片……
去除食品级塑料肠衣
QQ弹弹的松花蛋肠，就做好了
好吃的松花蛋肠???
没加火腿肠，也很好吃?
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