材料准备，肉切块，香菇切块，

把肉块，香菇，海鸭蛋，姜
放搅拌机里面搅碎，

搅好的肉末，加淀粉，酱油，蚝油，蛋白，搅拌均匀，加少许油，继续搅拌均匀后，平铺在蒸盘上，中间放上蛋黄。（海鸭蛋本来就有咸味了，所以最后的调料自己看着把握。）

水开上锅蒸15分钟，蒸完后撒上葱花。