雨妈独创：巨好吃蒲菜炒胡萝卜鸭蛋
用料
| 蒲菜 | 1盘 |
| 鸭蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大葱 | 少许 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 油 | 适量 |
雨妈独创：巨好吃蒲菜炒胡萝卜鸭蛋的做法
鸭蛋加盐、料酒
搅拌均匀，放入油锅炒凝固，用铲子铲碎，装盘备用
蒲菜，斜切小段
胡萝卜切丝，辣椒切丝，大葱切小段
放入7成热油锅，翻炒香
加入蒲菜，翻炒1分钟
加生抽继续翻炒，加少量水嘟嘟嘟翻炒3分钟
装盘
大热天，拌盘黄瓜，炒盘花生米，斩半只鸭子，来盆龙虾，来点儿小酒，美滋滋的家宴。
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