把黄油室温软化，加糖粉搅打成乳霜状。

分次加入蛋黄搅打均匀。

筛入低筋面粉，翻拌均匀

用手捏成面团

揉好的面团装入保鲜袋，压成四方形，放入冰箱冷藏1小时

取出后盖上保鲜膜用擀面杖擀成28*28cm的方形，烤盘上铺好油纸或者油布，扣在擀好的面饼上，然后翻过来，整理好形状

用叉子均匀的扎上小孔，（防止烤的过程中鼓起）放冰箱冷藏片刻

烤箱预热180度，烤20分钟，取出备用

制作焦糖杏仁部分：把除杏仁以外的其他材料全部放入不粘锅中，小火加热到118度（已经煮沸冒小泡泡，变成金黄色），关火。

放入杏仁，翻拌均匀，小心别把杏仁弄碎了。

翻拌均匀后迅速倒入饼皮中，用刮刀铺平整

放入烤箱，上火165度，下火180度，继续烤20分钟，期间观察焦糖颜色，别烤糊了

烤好拿出来倒扣，晾3-5分钟，用刀切成你想要的形状，切的时候要垂直按压，不能来回拉锯，实在太酥了，切的时候碎掉好多，下次还要再尝试一下，看看如何不让它碎。

晾凉了之后我单独装了小袋子，准备送给小伙伴品尝品尝！