黑芝麻核桃红枣糕
我冬天一直吃阿胶糕,我家小朋友总是想吃,我怕他太小吃了会上火,所以做了这个红枣糕,外形一样,不怕上火,如果家里小朋友爱吃糖,妈妈可以尝试一下,而且不加其它的糖,不会很甜!
用料
核桃 | 150克 |
黑芝麻 | 150克 |
红枣 | 150克 |
枸杞 | 50克 |
麦芽糖 | 300克 |
水 | 50克 |
黑芝麻核桃红枣糕的做法
准备好所有的材料
不粘锅先倒入水,然后倒入麦芽糖,小火不停的搅拌
熬至麦芽糖提起来可以挂旗的程度
然后快速倒入所有配料尽量拌匀
模具提前刷油,倒入模具戴手套整理一下,然后压成型
放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切块
好了,制作完成,最好用糯米纸一个一个包起来,不然会粘在一起,我拍照的时候放在一起拍的
做好的红枣糕放入冰箱冷藏保存,可以吃很长时间,小朋友也可以当糖吃!
小贴士
模具最好刷玉米油,花生油或者菜油都有怪味道!
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