绿豆需要泡一晚，我是头天晚上10点左右泡，第二天11点左右开始做的～80g大概就是这样抓一下四把的样子，喜欢吃绿豆也可以多放些。夏天食材比较容易坏泡的时候一定要放冰箱，冬天放外面也可以的。

排骨冷水下锅焯。加姜、葱、花椒、料酒适量。

煮开后再煮4-5分钟。也就是闻到有肉香味就差不多了，捞出排骨。因为当时排骨买回来没有清洗，冰箱拿出来我就直接煮了，而且我不喜欢太油腻的汤，所以这个焯水的汤我就不要了。如果排骨比较干净，也可以打掉浮沫，把汤保留下来后面用于炖煮～

这时候可以拿出泡好的绿豆，泡了一晚有些已经吸满水胀开了。再冲洗一下。

将排骨、绿豆、姜片放入电饭锅内。水量加到刻度线的一半，放一小勺盐。

我家的电饭煲有一个煲汤功能，煮大概一个半小时。接下来就是等待啦，时间到了就可以吃了！

这是最后的成品，绿豆特别软烂，排骨也炖的刚合适。