除黄油?和盐，所有材料揉到一起

加入2克盐，20克黄油，继续揉
图中是两倍的量

像洗衣服一样揉搓

揉成手套膜，或者接近手套膜状态
共720克左右

盖上保鲜膜醒15分钟

分成12份

每份60克，用手团落圆圆的。

拿出一个面团，其余的盖上保鲜膜

擀开，包上豆沙馅儿，或蜜豆馅儿
我蜜豆从冰箱拿晚了，没化开，所以用的豆沙馅

面团如图擀开

一侧摆上豆沙馅

卷上

继续卷

尾巴用擀面杖擀开

用另一头接上

放入烤箱醒面，18度室温
醒1小时，看状态

椰蓉酱拌匀，装进裱花袋，每个面包均匀涂上椰蓉酱

撒上自制的蜜豆

烤箱180度预热，烤制20-25分钟
如果刷了蛋黄液，第二天会油亮油亮的。

不撒也可以，这是隔几天做的蜜豆椰蓉面包。