最省时火腿卷(蜜豆卷)馋哭隔壁小孩
用料
面粉 | 250克 |
酵母 | 2克 |
玉米油 | 10克 |
温水 | 110克 |
白糖 | 5克 |
火腿 | 适量 |
最省时火腿卷(蜜豆卷)馋哭隔壁小孩的做法
材料放一起揉成三光面团(盆光面光手光)保鲜膜封起来,然后去切火腿,不要发酵时间太长,室温20~30分钟即可
发酵好的面团简单揉几下,搓成长条分成剂子
擀成包子皮,像包包子一样包起来
褶皱朝上,按扁,上下擀薄,擀到露出火腿粒即可
擀好的面皮自上而下卷起
接口朝下放到蒸屉中(屉布提前浸湿润)
发酵20分钟,开火上气15分钟,关火闷3分钟
鲜香火腿卷出锅啦,馋哭隔壁小孩
蜜豆建议大家选用小个蜜红豆