露台薄荷疯长，总要拿你干点啥

随手掐了一把，去梗，称了一下18克

水烧开，薄荷叶焯一下，捞出，加入纯牛奶打成汁，过滤网。焯过水的薄荷味道会柔和很多

厨师机三档10分钟，揉成光滑的面团，是很清新的绿

静置10分钟，擀成长方形面片，撒蜜红豆

卷起来，切段。用模具压了小花，沾点水贴上去，很春天的感觉

热水40度，蒸锅内发酵30分钟。学会判断发酵状态很重要：发酵1.5倍大（如面团直径6厘米，发酵至9厘米）；轻按，小坑会缓慢回弹；放在手心感觉面团轻盈

直接开中火，上气之后蒸十分钟，焖五分钟，完美！