【古食谱】芸豆意大利婚礼汤
日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第七集中的美食，自炊备用食谱。
开头先感谢三角字幕组。
感兴趣的可以去看全集。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
本集食谱故事来源：文艺复兴时期意大利博学家——列奥纳多·达·芬奇。
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本集食谱故事来源：文艺复兴时期意大利博学家——列奥纳多·达·芬奇。
用料
| 熟白芸豆 | 50g |
| 胡萝卜 | 100g(半根) |
| 卷心菜 | 150g(1/8个) |
| 大葱 | 200g(2根) |
| 西葫芦 | 300g(2根) |
| 米粒型意大利面 | 30g |
| 罗勒 | 1根 |
| 丁香 | 1颗 |
| 意大利欧芹 | 1根 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 白洋葱 | 100g(半个) |
| 纯净水 | 1.2L |
| 迷迭香粉 | 1小勺 |
【古食谱】芸豆意大利婚礼汤的做法
食材准备如图。
白芸豆、胡萝卜、卷心菜、大葱、西葫芦、罗勒、丁香、意大利欧芹、白洋葱等都切成小丁。
大蒜压蒜末。
锅中倒入适量橄榄油，下入蒜末和白洋葱丁中火炒1分钟至炒出香味。
在汤锅中倒入1.2L纯净水，煮沸后倒入步骤2的各种蔬菜丁和步骤3炒过的蒜末洋葱丁，再撒入迷迭香粉。
搅匀后倒入米粒型意大利面，煮30分钟煮熟即可。
原文レシピ参考。
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