腰果饼干～酥掉渣 零失败
用料
| 黄油 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 克 | |
| 低筋面粉 | 240克 |
| 腰果 | 适量 |
腰果饼干～酥掉渣 零失败的做法
黄油室温软化后打至光滑，放入白砂糖打至发白。
一个鸡蛋打成蛋液，分三次倒入打匀，大约45克
放入低粉 腰果碎，也可以是蔓越莓 葡萄干 核桃碎 花生碎，任何喜欢的干果料
面团手捏至无干粉
面团整形，我用的布朗尼的小模具，用保鲜膜包裹面团，整成长方形，入冷冻室冷冻1小时定形
切成厚约1厘米的片，我觉得有点大，又对角切成三角形
165度上下火预热，中层160度30分钟
成品超酥，一碰就掉渣。娃们都觉得超好吃。我个人口味觉得还是有点甜，个人口感搭配黑咖啡正好。打算下次做个咖啡口味的试试
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