美味八宝粽
这几年每年端午都会包粽子,从第一年的不会包,一煮都露馅,到第二年在网上学习包了一百多个,第三年帮妹妹包,今年是第四年,也是包的最多的一年,而且又学会了一种包粽子法!
而且今年也是最好吃的一年,因为原材料足够好!
而且今年也是最好吃的一年,因为原材料足够好!
用料
糯米 | |
红豆 | 克 |
花生 | 克 |
绿豆 | 克 |
大黄米 | 克 |
黑米 | 克 |
鹰嘴豆 | |
椰枣 | |
冰糖 | |
蜂蜜 |
美味八宝粽的做法
先做蜜豆,红豆泡水12小时,放入高压锅煮,可以在煮的时候放入冰糖,也可以煮好之后,趁热加入纯蜂蜜!直接吃都非常好吃!
糯米,大黄米提前一晚泡水12小时备用,其他的米泡两个小时就行!
如果要用鹰嘴豆也需要提前泡水12小时,然后高压锅煮熟再用,如果用花生就不用了!
我是第一次用的花生,第二次用的鹰嘴豆,都非常美味!
然后将所有泡好的米混合到一起!这次用的是新鲜的粽子叶,用水煮一下,然后捞出放到凉水里备用!
开包,都几年我都是用的两片粽子叶叠加起来包的,今年跟着大姐学习了一种新包法,一片大叶子就可以了!我在网上买的新鲜粽叶,蛮大一张!
包好了,不会包的网上一搜各种包法任你选!最主要的是原材料要足够好,才好吃!
放入高压锅里煮半个小时就好了!开吃!
- 上一条: 香酥鹰嘴豆
- 下一条: 番茄核桃鹰嘴豆浓汤【健康主食】