减脂期解馋小零食♨️香酥鹰嘴豆
话不多说，简单做法记录?&分享。酥酥脆脆口感棒！减肥期间的解馋小零食。【每张图均有详细注解】
用料
| 煮豆 | |
| 鹰嘴豆 | 400克 |
| 盐 | 5克 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 小茴香 | 5克 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 凉开水 | 沫过豆子 |
| 开炸 | |
| 橄榄油 | 1勺 |
减脂期解馋小零食♨️香酥鹰嘴豆的做法
国际惯例，大合照
除橄榄油外全部放锅里
水沫过豆子
盖锅，大火煮！
水开后，继续大火半小时关火。
豆子控水、晾凉
晾透的豆子加入橄榄油，拌匀
空气炸锅预热190度，预设35分钟。每间隔六分钟翻一下。
第一个六分钟
第二个六分钟
第三个六分钟（其实已经很干面啦，但不够脆）
第四个，不能再烤啦！会糊哒～
等晾透就是非常解馋的小零食啦。
小贴士
所有调料煮豆时加入，这样豆子就非常入味！豆子一定要泡发两倍大！