红贝贝南瓜好漂亮呀！试着用不同方法烹饪，真是怎么吃都好吃啊！

鹰嘴豆干品，一定要充分泡发，到“心软”，吃起来才好吃。

清洗一下，再用水泡发，至少四个小时。泡发用的水也请留着，里面有很好的营养成分。

泡发以后的鹰嘴豆软软的，焖煮一下就很好吃了。

桃胶干品

清洗然后泡发，滤干水备用。

南瓜洗干净哦。

切块以后去籽，切的时候请小心手，因为南瓜圆圆的，有的时候会跑。

起锅烧油，下蒜片爆香，把南瓜片放进去煎一下。

煎到南瓜表面有金黄色的焦香出来。

下鹰嘴豆和桃胶一同焖煮

加水，没过食材，换中小火焖煮，到南瓜软烂，桃胶和鹰嘴豆入味为好。一般水分快煮干也就好了。

加入调味料，翻炒几下，加入葱段。可以出锅了！

装盘咯~~~

可爱的小南瓜，真是怎么吃都好吃。哈哈！