苦荞豆沙点心
用料
| 馅 | |
| 红豆 | 250克 |
| 薏仁 | 20克 |
| 芡实 | 28克 |
| 核桃 | 20克 |
| 腰果 | 20克 |
| 亚麻籽 | 20克 |
| 南瓜籽 | 20克 |
| 黑提葡萄干 | 20克 |
| 绿宝石葡萄干 | 20克 |
| 黑加仑葡萄干 | 20克 |
| 紫葡萄干 | 20克 |
| 蔓越莓 | 50克 |
| 椰枣 | 50克 |
| 皮 | |
| 苦荞粉 | 300克 |
| 开水 | 适量 |
苦荞豆沙点心的做法
坚果打碎
稍微粗点的颗粒+提前做好的红豆沙充分搅拌混合
以上配料做好的红豆沙用了三分之一，其余的放冰箱冷藏。
馅：分成20克一个的丸子
开水和面，边加水边和面。
皮：分成30克一个的丸子
皮包馅
模具压成方形的糕点（这里选用的是方形月饼模具）
冷水蒸20分钟
成品?蒸好吃了两个当夜宵
小贴士
坚果果脯根据自己身体情况合理添加，馅的食材我只是将就家里现成食材随意搭配，仅供参考。
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