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南瓜汤圆,南瓜饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:8008
自己种的南瓜,放时间长了担心坏掉,所以就想着做出来放冰箱里冷冻起来,这样吃着方便。

用料

南瓜3斤
糯米粉3斤
红腰豆2斤
糖(放在馅儿里)200克

南瓜汤圆,南瓜饼的做法

  1. 把红腰豆提前一晚泡一下,做成豆馅儿

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤1
  2. 我用电压力,然后放火上炒干,就只放糖,自己吃没必要放油。

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤2
  3. 南瓜切片蒸熟,一定等凉透了再放糯米粉,其实放糯米粉的多少完全取决于南瓜的水份大小,一点点加糯米粉,把面团活成差不多饺子面软硬程度就可以啦!

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤3
  4. 这是做汤圆的,面15克,馅儿10,出来大小就跟买的大号汤圆差不多。

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤4
  5. 特意冷冻好了,煮了一下,跟买的汤圆一样的,没问题,口感也是香糯软滑好吃极啦!

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤5
  6. 南瓜饼是40克的面,20克的馅儿,出来大小跟烧饼差不多。

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤6
  7. 粘上芝麻,小火烙成两面金黄就熟了。

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤7
  8. 因为有了黑芝麻,所以吃着比汤圆更香点!南瓜饼也是生的直接冷冻就行。吃的时候无需解冻,直接小火放饼铛上烙就可以的!

    南瓜汤圆,南瓜饼的做法 步骤8