整两个不要钱的猪蹄☺️

猪蹄凉水下锅

放一勺料酒葱姜去腥！

黄豆提前用温水泡好

猪蹄大火烧开撇去浮沫

捞出洗净备用！

拿个小盘子准备八角 桂皮 香叶 干辣椒 小茴香 红曲米 花椒 黄冰糖 适量！

锅烧大豆油

放入黄冰糖，小火炒出糖色

成这个样子！

下入猪蹄，放入葱姜桂皮，香叶干辣椒，八角花椒红曲米小茴香翻炒均匀！

再放老抽生抽，黄豆酱，蚝油

加水没过猪蹄

大火烧开放入鸡精两勺，小火炖50分钟

50分钟到了，下入黄豆继续再炖40分钟！好饭不怕晚?

40分钟到了，汤粘稠就可以出锅了，喜欢吃香菜的，可以放点香菜，白芝麻点缀一下

我不讲究那么多，我忍不住了?

猪蹄好了，准备开造！

这小香味儿，嘎嘎好吃?

快跟我一起做起来吧，有什么不懂的可以评论区留言?