step 1: 锅中放油，将鸡蛋打散后摊成蛋饼。

step 2: 鸡饼出锅后切成条备用。

step 2: 黄瓜、火腿肠、胡萝卜切成小条后，把火腿肠和胡萝卜放入油锅中煎一下。

step 4: 碗中装入适量米饭，依次放入适量白醋、盐、糖后搅拌均匀。

step 5: 寿司竹帘上铺上一层保鲜膜，取一片海苔，光滑面朝下放在保鲜膜上。

step 6: 取适量米饭均匀的铺满海苔并压实（米饭不用过多，薄薄一层即可）

step 7: 依次把各种食材铺在米饭上。

step 8: 把保鲜膜的一边包在寿司帘的下方，往里面卷，卷的时候注意撕开保鲜膜，一边撕一遍捏紧。

step 9: 卷好后，可以多捏几下进行定型，这样卷出来的寿司不会松散。保鲜膜打开后，将寿司卷切成小段即可食用。

✨这样简单几步，美味的紫菜包饭&寿司卷就完成啦。配上芥末酱油，简直太美味了。大家可以自己在家做，快快行动起来吧。