红烧猪血豆腐——简单好吃，小时候经常吃
小时候喝粥经常吃这道菜，简单又好吃
用料
| 猪血 | 1块 |
| 蒜苗/韭菜 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 盐 | 1小半勺 |
| 豆瓣酱(可不放) | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
红烧猪血豆腐——简单好吃，小时候经常吃的做法
猪血切块
烧一锅开水，放入猪血 和 适量盐(去腥)
撇去泡沫，捞出沥干
热油锅，爆香 姜 蒜碎，＋豆瓣酱 炒出红油
＋适量水，酱油，耗油，鸡精，盐
放入猪血，中火煮5分钟至入味，放入韭菜
取1个碗，1勺淀粉＋适量水搅拌均匀
放入水淀粉勾芡汤汁，口感更佳
大火收汁，出锅啦！
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