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金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:59 阅读:7922
每次吃鸡翅,
都苦于,
两骨之间的那块肉,
总得用手指抠出来!

何不,
把鸡翅一分为二,
满足也随之加倍~

我真是个机智的吃货!

用料

原料准备
鸡翅中350g
咸蛋黄4颗
半勺
腌鸡翅料
蚝油1勺
生抽半勺
白胡椒2抖
适量
料酒1勺
姜片2片

金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法

  1. 1⃣️鸡翅洗净吸干水分,沿骨缝把鸡翅一分为二~

    2⃣️鸡翅中放入蚝油、生抽、盐、料酒、白胡椒、姜片,抓拌均匀,腌制2小时以上!

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤1
  2. 3⃣️咸蛋黄蒸熟切碎,然后用勺子撵成小颗粒!

    ♨️我买了熟咸蛋黄,开袋即食,如果是烘焙用咸蛋黄需要先蒸或烤熟,也可以用从咸鸭蛋里现剖的,更香~

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤2
  3. 4⃣️锅烧空气,把鸡翅皮朝下,小火慢煎,煎到鸡翅完全变色,两面金黄就可以啦!

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤3
  4. ♨️怕鸡翅熟不透,也可以放2-3勺水,加盖焖一下,待水全干即可!

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤4
  5. 5⃣️起锅少油小火,放入咸蛋黄碎,撒半勺糖,慢慢翻炒!

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤5
  6. 6⃣️翻炒出绵密的泡泡,呈现泡沫状!

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤6
  7. 7⃣️放入煎好的鸡翅,翻炒~

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤7
  8. 8⃣️鸡翅裹满咸蛋黄,就阔以盛盘撒芝麻啦~

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤8
  9. 做法简单不用厨艺
    厨房小白也可以轻松驾驭的
    高颜值硬菜

    ...

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤9
  10. 咸香鲜嫩
    大爱咸蛋黄沙沙的口感
    一口一个脱骨

    啦啦
    也可以做馋嘴的小零食呦

    ...

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤10

  11. 喂你一个

    ......

    吃了局长的翅
    就是局长的人喽
    ❥(^_-) ❥(^_-)

    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤11
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    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤12
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    金沙鸡翅【咸蛋黄焗鸡翅】的做法 步骤13