买回来的鸡翅先用花椒泡好的水清洗干净。鸡翅正反两面各划两刀，倒在料酒、生抽、蚝油、五香粉、辣椒粉、葱头、姜片的酱汁里浸泡2个小时。

浸泡好后的鸡翅裹上鸡蛋液后再裹上面包糠

空气炸锅200度预热5分钟后放入裹好的鸡翅，再炸20到25分钟中，中途拿出来翻个面，就?了。