咸蛋黄鸡翅
上次做了这道网红咸蛋黄鸡翅，十一少非常喜欢，还转发了我的图片给朋友炫耀，惹得他的朋友说要来我家吃这道菜。现在居家了，物资有限，但是家里正好还有鸡翅，再做一次，满足一下他的口腹之欲。有喜欢的朋友可以试试。
用料
| 鸡翅 | 8个 |
| 姜片切条 | 4片 |
| 盐，花椒粉，白胡椒粉 | 各3克 |
| 料酒 | 1/2勺 |
| 味极鲜酱油 | 1/2勺 |
| 韩国辣酱 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 咸蛋黄酱 | 2勺 |
咸蛋黄鸡翅的做法
鸡翅化冻，洗净，沥干水分
正反面都各来三刀，更容易入味
全部划完放入碗中
依次放入姜丝，盐，花椒粉，白胡椒粉
倒入料酒（我这个勺子有点大，所以倒了一半，小勺子就一勺即可）
味极鲜酱油
韩式辣酱
抓拌均匀，腌制二十至三十分钟
准备一盘玉米淀粉
把鸡翅放入淀粉中过一下，裹一层
热锅冷油，小火慢煎
煎至两面都金黄
盛出备用
在网上买的这种咸蛋黄酱
锅内倒点油，小火，放入2勺蛋黄酱
炒出这种细腻的泡沫
倒入鸡翅，翻炒均匀，即可
盛盘，撒点白芝麻和葱花（我家木有小葱了）这是上次做的图片
这是今天做的，多了一倍的分量
居家也要好好吃饭
