悦妈靓汤之~黄花胶炖竹丝鸡
乌鸡又称竹丝鸡。竹丝鸡熬汤，滋补效果佳，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。竹丝鸡+黄花胶一起炖汤，益气补血。
用料
| 竹丝鸡 | 半只 |
| 黄花胶 | 7头 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 6颗 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜片 | 四片 |
| 盐 | 适量 |
悦妈靓汤之~黄花胶炖竹丝鸡的做法
7头黄花胶。
水开后，上锅蒸三分钟。
浸泡水中过夜（入冰箱冷藏）。
泡发一晚后，捞起，洗净。
肥嘟嘟 ，甚是可爱。
所有食材大合影。瘦肉切丁，竹丝鸡斩件后，冷水下锅，加料酒烧开，焯水洗净。枸杞红枣用温水浸泡五分钟，捞起备用。
炖锅注适量水，放入焯水洗净后的竹丝鸡和瘦肉，姜片，隔水炖一小时。
这时开盖，放入泡发好的黄花胶、红枣、枸杞，盖好盖子，再继续隔水炖一小时。
整锅汤炖下来，花两小时，吃之前 ，加适量盐调味。
快来悦妈家，好吃好喝伺候您?
小贴士
100头规格黄花胶想要吃出厚肉感，隔水炖煮50～60分钟即可。
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