毛豆鸡杂
用料
| 鸡肠 | 适量 |
| 鸡胗 | 适量 |
| 鸡心 | 适量 |
| 毛豆米 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 蒜蓉酱 | 适量 |
| 泡椒 | 适量个 |
毛豆鸡杂的做法
鸡杂买了5元的，买回来切好备用，蒜蓉酱和泡椒，可用可不用，我喜欢吃就用了
现在鸡杂菜场都是冷冻僵尸肉，腥味较大，还是开水焯水一下去掉怪味
泡椒，蒜，姜爆香
下毛豆和鸡杂一起翻炒断生
蒜蓉酱，生抽（酱油的一种），白糖，味精，都适量，需要一定的经验，倒入料酒和一些开水盖盖子闷一会
开盖后放入青红椒，开始收汁
出锅开吃，米饭杀手，注意减肥
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