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蒸童子鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：7980

用料

童子鸡	0.5只
葱	0.5根
姜	4片
盐	2克
料酒或花雕酒	勺
枸杞子（可选）	数个
以下是沾料
水	2汤勺
味极鲜	1汤勺
蒸鱼豉油	1汤勺
香油	2茶匙
麻油	1茶匙
蒜末	2头
洋葱末（增加辛辣）	适量

蒸童子鸡的做法

将盐和料酒均匀的抹在鸡身上，腌制20分钟
盘底加入葱姜、放入鸡、加入适量枸杞，上锅蒸30分钟，还可以加点其他配菜一起蒸，还可以加点香菇
熟了之后沾酱吃就行了，本身蒸出来汤也很鲜，也可以喝

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