卤牛腱子教程，过程很简单，尤其搭配松下电饭锅锁水焖煮，牛腱子软烂清香；卤好的牛肉每天带一小块切片，便是很美味便当；
1. 准备食材：牛腱子1-1.5Kg；葱姜料酒；
2. 大火撇浮沫，过滤废渣；捞出牛肉至松下电饭锅；
3. 加入卤料：葱/姜/八角/香叶/桂皮/干辣椒/花椒/麻椒/胡椒粉/孜然粉/粒/蚝油/生抽/老抽/冰糖/黄豆酱/香其酱/甜面酱/芝麻；加水盖过食材；（卤料可增减）
4. 炖煮：1-2小时，筷子扎透即可，晾凉放置冰箱冷藏；
一周食材准备好了，便当盒安排；结束后清洗电饭锅，松下的设计很赞，水槽简单易处理，不粘锅涂层很好清洁。