豆付切块焯水见开
出锅后加油,盐,备用
牛肉切条后切碎
葱姜蒜+切好的牛肉碎
豆豉与炒好的辣椒花椒麻椒
辣椒花椒麻椒与豆豉分别切碎备用
三宝呛锅加入豆豉少许火锅底料
加入牛肉碎炒香加入水稍开
加入豆付小炖入味
汁水收浓绸
出锅加辣椒花椒麻椒碎放葱碎即可
不放辣在加点汤就是牛肉沫烩土豆