贮备好原料，牛肉馅是买好的牛肉现绞得。

芹菜洗干净，切细。
葱姜切沫。
加入各种调料

搅拌均匀。

静置几分钟，盐发挥作用后，芹菜就不会松散了。

包好的饺子。

饺子平整的摆放到平底锅上，加油煎几分钟（饺子底部有焦黄），加适量水，盖锅盖煮5分钟

饺子差不多熟了，加入两个鸡蛋液（加少许盐）。待鸡蛋熟了，洒入葱花、熟芝麻，出锅即可。

做好的饺子。

芹菜加了很多，但是做好的饺子还是能看到很多的肉。