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没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:15 • 阅读：7948
对烤羊腿的记忆一定是孜然、辣椒、五香粉，可是家有小宝儿们不吃辣椒和孜然。偶然间发现迷失香这个好东西，今天用迷失香烤了这个羊腿，外焦里嫩口口留香。

用料

羊腿只
盐
洋葱
蜂蜜
迷失香
迷失香混合香料
土豆
西兰花
小西红柿

没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法

  1. 在超市买了整只的小羊腿

    没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法 步骤1

  2. 除去包装后用清水寖泡半小时去血水

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  3. 泡好的羊腿用厨房纸吸干水

    没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法 步骤3

  4. 羊腿背部用刀划几刀

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  5. 迷失香混合香料洒满将整个羊腿，在用按摩的手法轻轻压一下，然后在用橄榄油按摩一次（我用的迷失香混合香料已经有盐的成分了，没有的厨友可以用迷失香、海盐、代替）

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  6. 处理好的羊腿用保鲜袋封好，冰箱冷藏过夜

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  7. 提前把羊腿从冰箱取出回温，切好的洋葱片和迷失香如图插入刀口里

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  8. 准备一些自己爱吃这个蔬菜，我用了土豆、洋葱、西兰花、小西红柿

    没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法 步骤8

  9. 蜂蜜+水调成蜂蜜水，蜂蜜水刷满整个羊腿

    没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法 步骤9

  10. 烤箱预热180℃上下火，中间放羊腿（用锡纸把羊腿盖上，就像盖被子一样）考一小时，一小时后拿掉锡纸在刷一层蜂蜜水190℃再考10分钟上色即可。下层放撒了油和盐的蔬菜烤15分钟就可以拿出来了

    没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法 步骤10

  11. 香喷喷的迷失香羊腿就考好了(●°u°●)​ 」

    没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法 步骤11

  12. 切开看看里面粉粉嫩嫩，外面焦焦的真香呀！

    没有孜然也可以烤出香气四溢的羊腿～迷失香烤箱版羊腿的做法 步骤12

小贴士

1、羊腿切口是为了更好的入味
2、迷失香、盐、橄榄油按摩羊腿一定要抹匀了
3、关于温度没台机器温度不同,190℃供大家参考
4、烤的时候一定要用锡纸先把羊腿包上，不然很容易烤糊
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