蛏干鸭肉萝卜汤
冬吃萝卜夏吃姜，寒冷的季节里多喝萝卜汤对身体有滋阴润肺的功效，再塔配上鸭肉、蛏干，简直鲜美至极?
用料
| 鸭肉： | 半只 |
| 蛏干 | 16只 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 1克 |
蛏干鸭肉萝卜汤的做法
鸭肉放入烧开水的锅中煮3～5分钟左右，然后捞出清洗干净去皮，蛏干提前泡发洗净备用
将处理好的鸭肉，蛏干倒入锅中，放少量盐拿起锅抖几下，这样鸭肉会比较入味，加姜片，葱段，将切好的萝卜放入，加水至刚好没过萝卜，上锅按煲汤键，坐等30分钟
出锅前加适量盐调味，装碗放入葱花，美味可口的鸭子萝卜汤就好啦！
小贴士
选择用电压力锅是为了方便省时，而且鸭肉也比较软烂入味。鸭肉去皮会减少汤的油腻，减少脂肪，更有利于身体健康！