土豆焖鸭肉
世界杯?
是时候帮忙消耗家里的啤酒了
是时候帮忙消耗家里的啤酒了
用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 土豆 | 2个 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 3根 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
土豆焖鸭肉的做法
鸭子买的剁好的 大概是500克
土豆切块 啤酒没有的话用料酒
鸭肉洗净沥干水，热锅下油放姜片和鸭肉炒香，如果很怕腥味的鸭肉可以先焯水
炒香放入八角香叶，倒蚝油，生抽（如果没有啤酒此时可倒一圈料酒）
炒均酱料后，倒啤酒+一点热水（或者直接热水）同时加入土豆，稍微给一丢丢盐，吃得清淡可以不加
大火开后调中火煮20分钟收汁
加入葱叶
上桌吃！
