准备好食材。

黑木耳提前浸泡，清洗干净后焯水5分钟捞出。

鸭胗清洗干净，锅中加入适量清水，加入生姜片和鸭胗，煮开加入料酒继续煮开后转中小火慢煮25分钟左右。

香菜切段小米椒和生姜切碎末。

煮熟的鸭胗切片。

准备就绪。

把所有食材放入容器中。

加入4勺珍选捞汁拌匀静置10分钟左右。

捞出装盘即可。

口感鲜美，开胃好吃又解腻。