把鸭脚煮一下，里面放些姜片，料酒，盐

将紫苏和淹柠檬切好。

紫苏要切细一些

淹柠檬必须剁碎了，有条件的话，把淹柠檬得酸汁倒一些进调味料里

姜片和蒜米要切新的。

将切好的配料放进大碗里

酒一勺

酱油看口味调一下，我是喜欢酱油的，放了3-4勺

耗油一勺就行

米醋一勺半，不喜欢太酸的，适量加一点点白糖哦

加入一碗白开水，搅拌均匀，3个小时再翻一下，这样互相更容易入味均匀（建议翻的时候也用筷子试试味道。按自己的喜好添加）

一般8-12个小时就好了，最好放一放冰箱，更爽口着。