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鸭肉青菜粥(懒人版)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:17 阅读:7944
上海疫情期间,食材有限,不得不开始自己琢磨怎么解决早餐的问题,这个鸭肉青菜粥(懒人版)分享给大家,让大家能够在30分钟之内解决吃饭问题!下面的食材配比都是我按照1-2人用餐量来的,如果人多可以适量增加。

用料

盐水鸭1/6只
上海青2颗
隔夜饭半锅

鸭肉青菜粥(懒人版)的做法

  1. 煮粥:
    锅里的剩饭,加水,加水量是体积比1:1,半锅剩饭➕半锅凉白开水。饭捣碎、在水里搅匀之后开启蒸饭模式(有煮粥模式的电饭煲可以直接选择煮粥模式)。

    鸭肉青菜粥(懒人版)的做法 步骤1
  2. 准备食材:
    粥煮上之后,就可以开始准备配菜。
    咸水鸭切下来1/6,切碎,上海青洗过之后切成小块。

    鸭肉青菜粥(懒人版)的做法 步骤2
  3. 加盐水鸭:
    粥开了之后就可以把咸水鸭先加进去,搅匀,继续煮。

    鸭肉青菜粥(懒人版)的做法 步骤3
  4. 加青菜:
    时不时的看一下粥煮的如何了,基本上开锅后再煮20分钟就可以了。在快出锅的时候再加青菜,搅匀。
    继续焖几分钟,出锅!

    鸭肉青菜粥(懒人版)的做法 步骤4
  5. 大功告成!我给自己加了个鸭腿,哈哈。

    鸭肉青菜粥(懒人版)的做法 步骤5

小贴士

1.没有剩饭也可以用生米,比煮饭多加点水就可以了。
2.盐水鸭已经有咸味了,不需要再额外加盐。
3.加鸭肉时候可以把骨架去掉再切碎也可以不去。