鸭肉青菜粥(懒人版)
上海疫情期间,食材有限,不得不开始自己琢磨怎么解决早餐的问题,这个鸭肉青菜粥(懒人版)分享给大家,让大家能够在30分钟之内解决吃饭问题!下面的食材配比都是我按照1-2人用餐量来的,如果人多可以适量增加。
用料
盐水鸭 | 1/6只 |
上海青 | 2颗 |
隔夜饭 | 半锅 |
鸭肉青菜粥(懒人版)的做法
煮粥:
锅里的剩饭,加水,加水量是体积比1:1,半锅剩饭➕半锅凉白开水。饭捣碎、在水里搅匀之后开启蒸饭模式(有煮粥模式的电饭煲可以直接选择煮粥模式)。准备食材:
粥煮上之后,就可以开始准备配菜。
咸水鸭切下来1/6,切碎,上海青洗过之后切成小块。加盐水鸭:
粥开了之后就可以把咸水鸭先加进去,搅匀,继续煮。加青菜:
时不时的看一下粥煮的如何了,基本上开锅后再煮20分钟就可以了。在快出锅的时候再加青菜,搅匀。
继续焖几分钟,出锅!大功告成!我给自己加了个鸭腿,哈哈。
小贴士
1.没有剩饭也可以用生米,比煮饭多加点水就可以了。
2.盐水鸭已经有咸味了,不需要再额外加盐。
3.加鸭肉时候可以把骨架去掉再切碎也可以不去。
2.盐水鸭已经有咸味了,不需要再额外加盐。
3.加鸭肉时候可以把骨架去掉再切碎也可以不去。
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