南乳土豆焖鸭肉
用料
| 鸭 | 半只 |
| 土豆 | 3个 |
| 葱 | 一捆 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 南乳 | 3块 |
| 青菜 | 一把 |
南乳土豆焖鸭肉的做法
材料合照
土豆去皮
切滚刀块
鸭肉洗净
鸭肉先干锅去水分（不用焯水）
爆香姜蒜
放入鸭肉大火爆炒
加适量生抽和白酒爆炒，直到变颜色，时间尽量久一点
放入土豆爆炒3分钟
加清水，一个八角。大火煮开，盖上锅盖，转中火7分钟，至土豆软烂
汤汁粘稠，加适量糖盐，3块南乳
继续加水，放青菜，煮熟
放入切好的香菜和香葱，加点酱油，花生油，搅拌均匀，关火
成品，好吃
小贴士
土豆比较吸水，加青菜煮要多加水，不能煮干
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