香菇鸭肉粥
用料
| 鸭腿肉 | 100g |
| 大米 | 100g |
| 鲜香菇 | 4g |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 干淀粉 | 1/2茶匙 |
| 橄榄油 | 2茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
香菇鸭肉粥的做法
将大米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟
将鸭腿肉切丝
用少许盐、淀粉、1茶匙橄榄油拌匀，腌制30分钟
将鲜香菇洗净切丝，胡萝卜切丝
在锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和1茶匙橄榄油
调大火煮开后，转小火继续煮20分钟
再在里面加入香菇丝煮5分钟，再加入鸭肉丝煮开
在步骤6里面加入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可
小贴士
煮粥时加入一茶匙的橄榄油，煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮，同时也让粥更香,更滑,更醇厚。
橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量是婴儿最好的饮食补充品。
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