准备所有需要的食材，鸭子斩大块备用；

鸭肉浸泡片刻泡去血水，栗子剪十字刀口，泡沸水10分钟后剥壳，咸笋切长条适当泡去盐分，以免过咸；

山药去皮切段备用老姜去皮拍大块，葱打葱结；

将鸭肉块放入东菱养生锅中，用快煮功能给鸭肉焯水；

水煮开后滚2-3分钟，直到没有血水将鸭肉捞出，不要过冷水哦；

东菱养生锅中倒入开水或温水到慢炖的低水位线；

加入鸭肉、姜块、葱结、咸笋、栗仁和料酒并盖上锅盖；

调到快煮模式，隔着透明玻璃看到汤滚沸后转慢炖；

炖煮1.5小时后，加入切好的山药段，盖上锅盖继续炖半小时；

用白胡椒粉调味后盛出就大功告成啦，鲜美滋补的老鸭汤就是那么简单哦。

盛出后可以切点葱花（分量外）撒上，鸭肉已经完全酥嫩了，但还是保持完整的形，因为鸭肉脂肪含量相对低，喝起来也没有过多负担。

东菱这款养生锅还自带一口炖盅，炖点女性养颜糖水特别方便；
红柚美人羹食材：桃胶12g、皂角米3g、雪燕2g、枸杞8粒、冰糖10g、红柚果肉适量；

将桃胶、雪燕和皂角米提前一夜洗净后用适量清水泡发；

东菱养生锅加入清水至慢炖低水位线，炖盅里加入桃胶和皂角米并加满水，水量不要超过盖沿；盖上锅盖，慢炖模式炖30分钟；

开盖，将泡发好的雪燕、枸杞、冰糖加入炖盅中继续炖15分钟左右；

取出放至温热时拌入红柚果肉即可，甜甜润润的再也不怕秋燥啦。